La largeur d’une route, voilà ce qui sépare Les Elmes d’un des littoraux les plus célèbres de la Côte Vermeille, la Plage de Banyuls-sur-Mer....
Chef doublement étoilé, Meilleur Ouvrier de France, Franck Putelat incarne une gastronomie sincère et rigoureuse, où chaque plat raconte une histoire d’exactitude, de passion...
Après 36 ans à la tête du Yucca, adresse mythique de Perpignan, le chef Alain Delprat passe le flambeau à Julien Montassié. Libre et...
C’est au cœur des châteaux cathares, dans le charmant village de Gincla, que se trouve L’Hostellerie du Grand Duc, un hôtel restaurant dirigé par...
À La Chaumière, on vient pour le cadre, on reste pour la table et l’on y retourne pour l’accueil de Placida. Une étape incontournable...
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Depuis 1988, le chef Alain Delprat enchante les papilles des amateurs de gastronomie catalane avec son restaurant Le Yucca, niché dans le cadre verdoyant...
Voilà une table qui ne laisse pas indifférent. Ruben et Céline invitent ici à une expérience culinaire singulière influencée par un parcours riche et...
Au sein de l’élégante Villa Duflot à Perpignan, le chef Mickaël Meunier orchestre une symphonie culinaire qui reflète la richesse de la Méditerranée. Il...
Enfant du pays catalan, il est le chef cuisinier de la préfecture de Perpignan depuis 2007. Originaire d’un petit village près de Perpignan, il...
C’est au cœur du Fenouillèdes, dans le village de Rasiguères, que Frédéric Pratx, membre éminent des Toques Blanches, et sa femme Céline, ont su...
Originaire du Havre, Benjamin a grandi dans une famille où la cuisine occupait une place importante, ses frères étant eux-mêmes cuisiniers. Ce sont eux...
À Villefranche-de-Conflent, là où le passé médiéval s’entremêle avec le présent gourmand, Julien Blaya et son épouse Sandrine ont fait de leur table La...
Lycée Christian Bourquin : Dix ans d’excellence et de transmission
Avec 28 ans d’enseignement au compteur, Bruno Leger a fait de la transmission culinaire son...
À Font-Romeu, La Chaumière incarne bien plus qu’une table : c’est une expérience, un lieu d’émotion où François Will et Placida accueillent chaque convive...
À force de nous côtoyer et de faire des démonstrations, ensemble, nous avons créé la première confrérie des cuisiniers catalans. Cela n’a pas duré...
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