Au cœur même de l’Occitanie, là où le soleil caresse les vignobles et où la terre offre ses trésors, le Domaine Riberach se dresse...
« Institution perpignanaise installée dans un décor centenaire, La Rotonde conjugue l’énergie d’une brasserie vivante et l’exigence d’une table de chef. Aux commandes, Aurélien Potard...
Originaire du Lot-et-Garonne, Benoit Janet incarne la nouvelle génération de chefs français qui privilégient les produits locaux et les circuits courts. Dès la sortie...
Étoilé en 2014 à la Coopérative, puis récompensé d’un Bocuse d’Or en 2015, Laurent LEMAL n’aura eu besoin que de quelques mois après son...
Au détour des ruelles de Thuir, là où les arômes du terroir flirtent avec l’histoire, se niche une perle de la gastronomie française –...
Après 36 ans à la tête du Yucca, adresse mythique de Perpignan, le chef Alain Delprat passe le flambeau à Julien Montassié. Libre et...
C’est avec une grande fierté que l’association des Toques Blanches du Roussillon accueille parmi ses rangs le talentueux Philippe Parc. À 67 ans, cet...
« Ma cuisine, je la résume en trois mots : fraîcheur, acidité, intensité. Je cueille moi-même une partie des plantes que j’utilise. Il existe des...
Quand les étoiles du spectacle croisent celles de la gastronomie, c’est à La Spaghetteri’Aldo que le rideau se lève. Niché dans l’effervescence de Perpignan,...
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