Nous voici (déjà) en été, cette merveilleuse saison qui nous apporte tant de produits à déguster !
Tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres, melons, abricots, pêches, nectarines, figues… vont venir colorer nos assiettes et rafraîchir nos papilles. Pour ce numéro d’été de notre magazine, quinzième du nom, nos rédactrices et rédacteurs en Chef, Sandrine BRUCHET-MÁRQUEZ, Christophe COMES et Frédéric PRATX vous ont préparé de très beaux reportages.
Vous découvrirez l’univers d’une artiste peintre céramiste, un jardin maraîcher étoilé, des fromages au lait cru bio qui racontent leur territoire, l’hospitalité des arts de la table au travers d’une maître d’hôtel passionnée, une histoire d’escargots, notre patrimoine maritime du littoral catalan, une escapade “à la fraîche” en Aveyron, deux domaines viticoles qui façonnent merveilleusement nos paysages, quelques recettes estivales et une astuce de Chef autour de l’abricot…
Un numéro riche en saveurs !
Vous retrouverez aussi une rétrospective en images des actualités de l’Association, toujours très riche également, car nous sommes attachés, vous le savez, à partager des moments ensemble… Chefs, producteurs, partenaires, c’est ce qui nous lie et constitue notre ADN.
Bel été à toutes et tous !
